意摆盘，让产品自身形成说服力；聚宝源不止追求味蕾体验，更注重打造有温度、有故事的综合消费感受，通过产品、文化与体验的深度融合，构筑了难以复制的核心竞争力。 用数字与AI，让老字号“更柔软” 作为程序员出身的餐饮人，谌建龙对数字化与AI有着深刻理解并积极落地实践。他认为，老字号不能只依赖“老师傅、老经验”，更要靠数字化把标准做扎实、用数据真正读懂顾客。聚宝源通过搭建业务与数据中台，打通内外数据，
67%；归母净利润661.70万元，同比下降55.47%。报告期内业绩变动主要因为子公司剥离，原材料、人工成本上涨以及汇率波动产生汇兑损失较大导致利润下降。
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